Süße Mandelricotta-Ravioli | Anzeige

Eigentlich koche ich hauptsächlich für mich und meinen Lieblingsmenschen. Ab und zu bekoche ich aber immer mal wieder Freunde und Familie. Natürlich mit weniger Routine darin, große Mengen bzw. Portionen zuzubreiten. Deswegen bin ich wohl auch in der Produktion von großen Mengen, immer etwas hektisch und gestresst. Die sonst eigentlich immer ordentliche Küche beim Kochen […]

Frühstücksmuffins

Am späten Sonntagnachmittag hat mich spontan die Lust gepackt, was gesundes zu Backen. Und ich wusste auch schon genau in welche Richtung es gehen sollte. In letzter Zeit habe ich nämlich ziemlich viele Rezepte für gesunde und kalorienarme Frühstücksmuffins entdeckt. Aber kein Rezept war so, wie ich es mir vorgestellt hatte. Also habe ich einfach […]

Gebackene Grießknödel auf Paprikarahm |Anzeige

Jeder kennt das: Der Arbeitsalltag und das Privatleben fressen sämtliche Zeit auf, die der Tag so mit sich bringt. Da bleibt mal mehr oder mal weniger Zeit für frisch zubereitete Speisen. Mich persönlich entspannt das Kochen nach der Arbeit ja, das gibt mir meine Zeit runter zu kommen. Für manche ist das aber einfach nur […]

Veganes mediterranes Schupfnudelgratin |Anzeige

Veganes Essen. Viele in meinem Freundeskreis und in meiner Familie rümpfen noch die Nase, wenn sie das hören. Jedoch genau so viele davon, sind neugierig und wollen vegane Kost ausprobieren oder ernähren sich sogar vegan. Ich für meinen Teil liebe die vegane Küche, obwohl ich keine Veganerin bin und finde es immer wieder spannend tierische […]

Kirsch-Marzipan-Krallen mit Mandeln

Letztes Jahr, im Sommer 2018, auf unserem Roadtrip durch den Westen der USA standen wir ganz plötzlich in einem dänischen Dorf. Wie das sein kann? Naja ganz einfach: Die Stadt Solvang ist eine kleine Stadt im Westen der USA im Santa Barbara County im US-Bundesstaat Kalifornien mit ca. 5.300 Einwohnern. Solvang wurde 1911 von dänischen […]

Maultaschensuppe Asiatische Art | Anzeige

Wir sind jetzt schon in Woche 2 des Jahres 2019 angekommen und viele von euch werden sich auch bestimmt wieder Vorsätze für das neue Jahr gemacht haben. Auch ich möchte dieses Jahr versuchen wieder mehr Gemüse und Leichtigkeit in meine Küche zu bringen und mich wieder mehr zu bewegen. Denn gerade Sport und die gesunde Ernährung wurden von mir im letzten Drittel des Jahres 2018 etwas vernachlässigt.

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Winter-Smoothie

Dieses Jahr bin ich gleich bei zwei Bloggeradventskalender mit von der Partie. Auch beim Adventskalender „Merry Blogmas 2018“ von Vanessa (mrsemilyshore.com) darf ich mitmischen und euch ein leckeres Rezept präsentieren. Beim Merry Blogmas 2018 dreht sich dieses Jahr alles um weihnachtliche Getränke und deswegen haben ich und noch viele andere Blogger tolle und einfache Rezepte […]

Spekulatius-Grießknödel mit Bratapfelkompott | Anzeige

In meinem letzten Beitrag gab es für euch bereits eine leckere Idee für einen köstlichen Nachtisch für Weihnachten. Da ja aber Weihnachten nicht nur aus Heiligabend besteht, ist da natürlich noch Platz für ein weiteres Dessert – denn fast jeder hat doch diesen einen extra Magen für Nachspeisen.Weiterlesen »

Zimtiger Schoko-Cheesecake mit Eierlikör |Anzeige

Wir schreiben den 02.12.2018, es ist der 1. Advent. Langsam aber sicher kommen wir in Weihnachtsstimmung. Wir besuchen Weihnachtsmärkte, backen Plätzchen und wir besorgen die Geschenke. Außer natürlich ihr gehört zu der Last-Minute-Truppe am 24.12. Falls dem so sein sollte – mein Beileid, ich würde an dem Tag nicht mehr in die Läden wollen. Was […]

Grüne Spätzlepfanne | Anzeige

Wie ihr wisst oder auch nicht, habe ich mich bewusst dazu entschieden mich flexitarisch zu ernähren. Flexi-was? Flexitarisch! Flexitarier ist, wer sich überwiegend vegetarisch ernährt, aber auch gelegentlich hochwertiges, biologisch produziertes Fleisch zu sich nimmt. Das gelingt mir nicht immer, aber zu 80-90 % lebe ich danach. Deswegen bin ich immer wieder auf der Suche […]