Baileyskuchen mit Nougat und Krokant (Anzeige)

Meine Mama hat früher sehr oft einen schnellen Rührkuchen mit Eierlikor gebacken. Das ist zwar seltener geworden, aber immer wenn es diesen Kuchen gibt ist er blitzartig verputzt. Daraus ist nun meine Idee für dieses Rezept entstanden. Ich habe meine Mama um ihr Rezept gebeten und habe es leicht abgewandelt. Den Eierlikör habe ich durch … Baileyskuchen mit Nougat und Krokant (Anzeige) weiterlesen

Spaghetti Bolognese

Was hat Weihnachten mit Spaghetti Bolognese zu tun fragt ihr euch? Für mich eine ganze  Menge. Als meine Schwester und ich noch klein waren und meine Eltern noch zusammen waren sind wir jedes Jahr an Heiligabend bei meinen Großeltern gewesen. Wie meine treuen Leser/Leserinnen ja bereits Wissen, ist mein Opa ein waschechter Italiener. Weihnachten war … Spaghetti Bolognese weiterlesen

Herbstliche Kürbisgnocci auf Currymascarpone

Auch wenn ich mich immer zuerst gegen den Herbst und den Winter sträube, mögen tu ich die zwei Jahreszeiten ja trotzdem irgendwie. Irgendwie sehr. Denn jede Jahreszeit hat ihre ganz eigene besondere Saisonküche. Der Herbst lässt hier ein ganz besonderes Gemüse glänzen: Den Kürbis. Deswegen hat die liebe Julia von delicious-stories.de insgesamt 10 Blogger zusammengetrommelt, um für … Herbstliche Kürbisgnocci auf Currymascarpone weiterlesen

Tartelettes mit Kokoscreme und Mandel-Crunch

Ja, wir müssen den Tatsachen ins Auge sehen. Der Sommer neigt sich dem Ende zu. Rein kalendarisch ist er sogar bereits vorbei. Aber hier habe ich euch eine kleine gesunde Köstlichkeit, mit der ihr euch den Sommer für einen kurzen Augenblick zurück auf den Teller holt. Kurz deswegen, weil ihr den veganen Tartelettes mit Kokoscreme … Tartelettes mit Kokoscreme und Mandel-Crunch weiterlesen

Portugiesisches Träumchen – Pastéis de Nata

Portugal hat mich begeistert. Das Lebensgefühl dort ist wahnsinnig schön. Und das Gebäck schmeckt phänomenal, auch wenn es nicht immer danach aussieht. Aber der Duft in den vielen pastelarias (Konditoreien), hat mich schlichtweg verzaubert. Ich hätte den Bäckerinnen und Bäckern stundenlang zusehen können, wie sie die Gebäcke zubereitet haben. Da es dem Herzbuben und mir … Portugiesisches Träumchen – Pastéis de Nata weiterlesen

Vom Fallen & Kämpfen

Dies wird mein persönlichster Beitrag bisher. Ich nehme mein Fazit zu meiner Low-Carb-Challenge zum Anlass euch zu erzählen, warum ich mir über 2 Monate eine Auszeit nehmen musste. Manchen mag es aufgefallen sein, manchen nicht. Ganz plötzlich und doch mit Vorwarnung gab mein Körper auf. Ich konnte nicht mehr schlafen und nicht mehr essen. Ich … Vom Fallen & Kämpfen weiterlesen

Meine „7-Tage-Low-Carb-Challenge“

Die letzten Monate habe ich entweder gar nichts oder sehr ungesund gegessen. Um meinem Körper und meiner Seele nun mal wieder was gutes zu tun, mache ich bei der 7 Tage Low-Carb-Challenge von springlane.de mit.   Ich wollte wissen, ob ich das durchstehen kann. Stark sein. Weniger Zucker, mehr Gemüse. Ich habe den ursprünglichen Plan von … Meine „7-Tage-Low-Carb-Challenge“ weiterlesen