Veganes mediterranes Schupfnudelgratin |Anzeige

Veganes Essen. Viele in meinem Freundeskreis und in meiner Familie rümpfen noch die Nase, wenn sie das hören. Jedoch genau so viele davon, sind neugierig und wollen vegane Kost ausprobieren oder ernähren sich sogar vegan. Ich für meinen Teil liebe die vegane Küche, obwohl ich keine Veganerin bin und finde es immer wieder spannend tierische […]

Kirsch-Marzipan-Krallen mit Mandeln

Letztes Jahr, im Sommer 2018, auf unserem Roadtrip durch den Westen der USA standen wir ganz plötzlich in einem dänischen Dorf. Wie das sein kann? Naja ganz einfach: Die Stadt Solvang ist eine kleine Stadt im Westen der USA im Santa Barbara County im US-Bundesstaat Kalifornien mit ca. 5.300 Einwohnern. Solvang wurde 1911 von dänischen […]

Winter-Smoothie

Dieses Jahr bin ich gleich bei zwei Bloggeradventskalender mit von der Partie. Auch beim Adventskalender „Merry Blogmas 2018“ von Vanessa (mrsemilyshore.com) darf ich mitmischen und euch ein leckeres Rezept präsentieren. Beim Merry Blogmas 2018 dreht sich dieses Jahr alles um weihnachtliche Getränke und deswegen haben ich und noch viele andere Blogger tolle und einfache Rezepte […]

Zimtiger Schoko-Cheesecake mit Eierlikör |Anzeige

Wir schreiben den 02.12.2018, es ist der 1. Advent. Langsam aber sicher kommen wir in Weihnachtsstimmung. Wir besuchen Weihnachtsmärkte, backen Plätzchen und wir besorgen die Geschenke. Außer natürlich ihr gehört zu der Last-Minute-Truppe am 24.12. Falls dem so sein sollte – mein Beileid, ich würde an dem Tag nicht mehr in die Läden wollen. Was […]

Grüne Spätzlepfanne | Anzeige

Wie ihr wisst oder auch nicht, habe ich mich bewusst dazu entschieden mich flexitarisch zu ernähren. Flexi-was? Flexitarisch! Flexitarier ist, wer sich überwiegend vegetarisch ernährt, aber auch gelegentlich hochwertiges, biologisch produziertes Fleisch zu sich nimmt. Das gelingt mir nicht immer, aber zu 80-90 % lebe ich danach. Deswegen bin ich immer wieder auf der Suche […]

Maultaschengröstl | Anzeige

Der Arbeitsalltag vieler erlaubt es nicht, sich abends noch mega lange in die Küche zu stellen. Es fehlt die Zeit und die Lust. Das verstehe ich. Ich selbst habe das Glück, dass ich meist zu einer humanen Zeit zuhause bin. Zwischen 17 Und 18 Uhr schließe ich meine Haustür auf. Und dann ist mein erster […]

Äpfel Kratzede oder auch schwäbischer Kaiserschmarrn

Das ich schwäbische Wurzeln habe, dürfte ja mittlerweile jedem von euch bekannt sein. Falls ihr neu hier seid, wisst ihr es nun: Ich lebe seit über 8 Jahren im wunderschönen München, bin aber ursprünglich aus Oberschwaben. Also eine waschechte Schwäbin. Und obwohl ich meine Ernährung und meine Einstellung, seit ich in München lebe, sehr verändert […]

(Anzeige) Herbstlicher Gnocchisalat

Der Herbst zeigt sich dieses Jahr bisher von seiner schönsten Seite. In der Sonne ist es herrlich. Trotzdem werden die Abende kühler, aber auch gemütlicher. Zumindest bei mir. Es gibt öfters eine Tasse Tee und die Kerzen werden wieder häufiger angemacht. Und auch die Küche ändert sich mit der Jahreszeit. Ich versuche in meinen Gerichten, […]

(Anzeige) Fruchtige Franzbrötchen

Ich glaube tatsächlich, dass ich erst durch Instagram auf Franzbrötchen aufmerksam geworden bin. Davor habe ich nicht einmal gewusst, was Franzbrötchen eigentlich sind. Falls ihr auch nicht wisst was das ist: Das Franzbrötchen ist eine Gebäck-Spezialität aus der Hamburger Küche und ist entweder aus Plunder- oder Hefeteig.  Gefüllt wird es traditionell es mit Zucker und Zimt. So weit so gut. […]

Gefüllte Süßkartoffel mit Hähnchen, Spinat & Frischkäse

Die Süßkartoffel hat es mir ja hauptsächlich in Pommesform angetan. Als mich meine Schwester aber mit der Bitte aus Süßkartoffel und körnigem Frischkäse ein Rezept zu kreieren beauftragte – weil die Kombination so fein ist – war mein Ehrgeiz geweckt. Ich habe also nach Inspirationen gesucht und mir überlegt was sonst noch so dazu passen […]