Sommerlicher Gnocchisalat | Anzeige

Im Herbst habe ich euch eine Gnocchi-Salat Variante gezeigt, die perfekt zu der gemütlichen Jahreszeit gepasst hat. Der herbstlich lauwarme Gnocchi-Salat mit saisonaler Birne, knackigen Walnüssen & würzigem Feta kam super bei euch an. Aber auch im Sommer kann man die leckeren Kartoffelklößchen toll mit Frucht, Gemüse & Käse kombinieren. Weiterlesen »

Schupfnudelpfanne mit Hackbällchen & Spinat | Anzeige

Es muss schnell gehen und wenig Schnickschnack enthalten! Das höre ich immer wieder, wenn ich mich mit Freunden und Kolleginnen/Kollegen übers Kochen unterhalte. Tja ihr Lieben, da hab ich doch wieder mal was für euch..Weiterlesen »

Grüne Spätzlepfanne | Anzeige

Wie ihr wisst oder auch nicht, habe ich mich bewusst dazu entschieden mich flexitarisch zu ernähren. Flexi-was? Flexitarisch! Flexitarier ist, wer sich überwiegend vegetarisch ernährt, aber auch gelegentlich hochwertiges, biologisch produziertes Fleisch zu sich nimmt. Das gelingt mir nicht immer, aber zu 80-90 % lebe ich danach. Deswegen bin ich immer wieder auf der Suche […]

Gefüllte Süßkartoffel mit Hähnchen, Spinat & Frischkäse

Die Süßkartoffel hat es mir ja hauptsächlich in Pommesform angetan. Als mich meine Schwester aber mit der Bitte aus Süßkartoffel und körnigem Frischkäse ein Rezept zu kreieren beauftragte – weil die Kombination so fein ist – war mein Ehrgeiz geweckt. Ich habe also nach Inspirationen gesucht und mir überlegt was sonst noch so dazu passen […]