Ich habe italienische Wurzeln und ich bin im Schwabenländle aufgewachsen. Was liegt also näher, als diese zwei Welten auf dem Teller zusammen zu bringen. Jetzt kann man sich natürlich wieder drüber streiten, wo genau die Käsespätzle herkommen. Man kann es aber auch einfach lassen und das klassische Soulfood mal auf die italienische Art ausprobieren.
Es muss schnell gehen und wenig Schnickschnack enthalten! Das höre ich immer wieder, wenn ich mich mit Freunden und Kolleginnen/Kollegen übers Kochen unterhalte. Tja ihr Lieben, da hab ich doch wieder mal was für euch..Weiterlesen »
Es ist wieder soweit. Endlich ist wieder Bärlauch-Zeit. Und nicht zu glauben, aber wahr: Bis vor ein paar Jahren habe ich nicht mal gewusst, dass es diese leckere knoblauchähnliche Pflanze überhaupt gibt. Heute möchte ich den leckeren Geschmack des Wildgemüses nicht mehr missen. Bärlauch ist vielfältig und sehr kreativ einsetzbar. In meinem neuen Rezept verfeinert […]
Der Herbst zeigt sich dieses Jahr bisher von seiner schönsten Seite. In der Sonne ist es herrlich. Trotzdem werden die Abende kühler, aber auch gemütlicher. Zumindest bei mir. Es gibt öfters eine Tasse Tee und die Kerzen werden wieder häufiger angemacht. Und auch die Küche ändert sich mit der Jahreszeit. Ich versuche in meinen Gerichten, […]
Für meinen Pizzafreitag bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen Kreationen. Dieses Mal hat mich eine Kollegin inspiriert und mir diese leckere Kombination verraten und schmackhaft gemacht.
Ich habe es im April endlich auch mal geschafft ein Gewerbe als Bloggerin anzumelden. Vorher ist ja nicht, mit Hobby zum (Neben)-Beruf machen. Und ich wusste auch sofort, mit welchem Unternehmen ich unbedingt kooperieren möchte. Deswegen habe ich mich umso mehr gefreut, dass auch das Unternehmen Settele an einer Kooperation mit mir interessiert war.
Zu diesem Rezept hat mich eine gute Freundin inspiriert. Also eigentlich noch bevor ich die Maultaschen von der Firma Settele geschickt bekommen habe. Als sie mir sagte, dass sie letztens einen Maultaschensalat gemacht hat, wollte ich das unbedingt auch ausprobieren.
Denn, ich liebe Maultaschen. Ich mag sie in sämtlichen Variationen. In der Suppe, überbacken, angebraten mit Kartoffeln und Ei. Egal wie, sie schmecken immer fantastisch.
Vor ein paar Jahren hab ich sogar mal selbst welche gemacht. Aber das war wirklich sehr zeit intensiv und viel Arbeit. Aber ich denke, ich werde mich irgendwann mal wieder ran wagen. Seid gespannt!
