Süße Mandelricotta-Ravioli | Anzeige

Eigentlich koche ich hauptsächlich für mich und meinen Lieblingsmenschen. Ab und zu bekoche ich aber immer mal wieder Freunde und Familie. Natürlich mit weniger Routine darin, große Mengen bzw. Portionen zuzubreiten. Deswegen bin ich wohl auch in der Produktion von großen Mengen, immer etwas hektisch und gestresst. Die sonst eigentlich immer ordentliche Küche beim Kochen […]

Kirsch-Marzipan-Krallen mit Mandeln

Letztes Jahr, im Sommer 2018, auf unserem Roadtrip durch den Westen der USA standen wir ganz plötzlich in einem dänischen Dorf. Wie das sein kann? Naja ganz einfach: Die Stadt Solvang ist eine kleine Stadt im Westen der USA im Santa Barbara County im US-Bundesstaat Kalifornien mit ca. 5.300 Einwohnern. Solvang wurde 1911 von dänischen […]