Käsespätzle italienische Art | Anzeige

Ich habe italienische Wurzeln und ich bin im Schwabenländle aufgewachsen. Was liegt also näher, als diese zwei Welten auf dem Teller zusammen zu bringen. Jetzt kann man sich natürlich wieder drüber streiten, wo genau die Käsespätzle herkommen. Man kann es aber auch einfach lassen und das klassische Soulfood mal auf die italienische Art ausprobieren.

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Bärlauch-Käsespätzle

Es ist wieder soweit. Endlich ist wieder Bärlauch-Zeit. Und nicht zu glauben, aber wahr: Bis vor ein paar Jahren habe ich nicht mal gewusst, dass es diese leckere knoblauchähnliche Pflanze überhaupt gibt. Heute möchte ich den leckeren Geschmack des Wildgemüses nicht mehr missen. Bärlauch ist vielfältig und sehr kreativ einsetzbar. In meinem neuen Rezept verfeinert […]