Pizza Italia | Anzeige

Mit Italien verbinde ich nicht nur gutes Essen. Ich habe italienische Wurzeln väterlicherseits. In meiner Kindheit sind wir in Pfingst- oder Sommerferien auch viel in Italien gewesen. Unsere Verwandtschaft, die in der Nähe von Neapel lebt, allerdings habe ich bisher nur ein einziges Mal besucht. Und daran kann ich mich kaum mehr erinnern. Aber an […]

Süße Mandelricotta-Ravioli | Anzeige

Eigentlich koche ich hauptsächlich für mich und meinen Lieblingsmenschen. Ab und zu bekoche ich aber immer mal wieder Freunde und Familie. Natürlich mit weniger Routine darin, große Mengen bzw. Portionen zuzubreiten. Deswegen bin ich wohl auch in der Produktion von großen Mengen, immer etwas hektisch und gestresst. Die sonst eigentlich immer ordentliche Küche beim Kochen […]